I Congresso da Cerveja de Porto Alegre

Palestrantes renomados fizeram parte do I Congresso da Cerveja de Porto Alegre, ocorrido nos dias 16, 17 e 18 de novembro. Nomes como John Palmer, conhecido como "Papa do homebrew", Steve Piatz, referência mundial em hidromel, e Fergal Murray, Cervejeiro responsável pela cervejaria irlandesa Guinness, abordaram temas de grande relevância para o setor, desde questões estruturais e insumos para produção, até a comercialização dos produtos. O segmento de harmonização também foi abordado, desta vez pelos sommeliers premiados Rodrigo Sawamura e Edu Pelizzon, também assistidos pela biomédica Natália Cavagnolli, que representou o Laboratório Lavin no evento.